Al cocinar al vapor tu comida es mucho más saludable. Solo tenés que agregar un vaporizador a tus cacerolas y sartenes Essen. Por su cierre hermético no hace falta reponer el líquido durante la cocción. Se pueden cocer varios alimentos al mismo tiempo. Al utilizar fuegos bajos se ahorra gas. Además, con este tipo de cocción, se conservan mejor los nutrientes, color y textura de los alimentos.
Cómo debe estar el producto:
Sin precalentado.
Fuegos a utilizar:
Fuego máximo hasta romper hervor.
Si utilizas un complemento, continuar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción. En cambio, con fuego corona si no utilizas complemento.
Consejos:
– Esta forma de cocción es la que más concentra nutrientes y sabor, evitando el agregado de sal. Los alimentos conservan la forma y textura.