Torta de Manzana Invertida en cacerola Essen: Un Giro Delicioso
¡Hola a todos los amantes de la repostería! Hoy les traigo una receta clásica y deliciosa: la torta de manzana invertida, cocinada con maestría en nuestra confiable cacerola Essen. Esta torta es perfecta para cualquier ocasión y se puede preparar fácilmente en casa. Con su capa de manzanas caramelizadas y su bizcocho esponjoso, ¡seguro será un éxito en tu mesa! Sigue esta receta paso a paso y disfruta de una torta de manzana invertida que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes:
- 100 gr manteca
- 180 gr azúcar
- 2 huevos
- Esencia de vainilla c/n
- Ralladura de limón o naranja a gusto
- 1 cdita canela (opcional)
- 250 cc leche
- 325 gr harina leudante
- 3 manzanas medianas rojas o verdes
- Azúcar extra para el caramelo
Paso a paso:
- Precalienta el horno: Comienza precalentando tu horno a 180ºC para que esté listo cuando termines la preparación de la torta.
- Prepara el caramelo: En una cacerola Essen, derrite azúcar extra hasta formar un caramelo dorado. Vierte el caramelo en una tortera desmontable, cubriendo uniformemente el fondo.
- Prepara las manzanas: Corta las manzanas en tiras no muy gruesas y colócalas sobre el caramelo ya frío en la tortera, formando una capa uniforme.
- Prepara el bizcochuelo: En un bowl, bate la manteca con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa. Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Agrega la ralladura de limón o naranja y la canela si decides usarla.
- Incorpora la harina y la leche: Alterna agregando la harina leudante y la leche a la mezcla de manteca, comenzando y terminando con la harina. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Vierte la mezcla en el molde: Vierte la preparación del bizcochuelo sobre las manzanas en la tortera, asegurándote de que quede nivelada.
- Hornea la torta: Lleva el molde al horno y hornea durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Desmolda y enfría: Deja enfriar la torta en el molde durante unos minutos antes de desmoldarla. Coloca un plato grande sobre la tortera y dale la vuelta con cuidado para que las manzanas caramelizadas queden arriba.
¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa torta de manzana invertida lista para disfrutar. Esta receta es ideal para acompañar con un té o café, y es perfecta para compartir con amigos y familiares. ¡Espero que les encante tanto como a mí me encanta prepararla!
